Я могу сделать костный бульон с кости без мозга?

Я купил несколько костей мозга от мясника, пожарили их, съели вкусный костный мозг. Затем я решил сделать отвар из него. Я варила бульон с куриными тушками, но не говяжьи кости, из которых я уже съела мозг из. У кого есть опыт приготовления бульона из говяжьих костей без мозга?

+1000
JJM 27 июл. 2017 г., 21:40:36
22 ответов

Это больше теоретический вопрос. Но если у меня есть следующие ингредиенты

  • Какао-порошок / какао-массы (не содержащие какао или следы его)
  • Сахар
  • Масло Ши

Я читал, что ППТО как масло карите можно использовать для замены масла какао при изготовлении шоколада[1]. Однако большинство ресурсов говорят, что это требует темперирования.

  1. Как я могу закал масло ши в шоколаде?
  2. Каково правильное соотношение использовать масло ши если я сделаю чистое масло ши основе шоколада?

[1] https://web.archive.org/web/20190107151600/https://knowledge.ulprospector.com/1085/fbn-cocoa-butter-alternatives-chocolate/

+988
Atrinity 03 февр. '09 в 4:24

Для процесс происходит, лимоны должны быть покрыты сахар/соль/жидкость. Есть немного времени, где, будучи частично обнаженной-это нормально, а другой лимон куски начнет размягчаться и разрушаться, но лимон должен быть опущен вниз немного, чтобы быть покрыты.

Сохранение происходит потому, что сахар и/или соль 'высыхать' клетки из лимона посредством осмоса, в результате чего вода будет исключен из клеток лимона. Это создает необходимый изменить текстуру и предотвращает бактерии от порчи лимона, в то время как этот процесс происходит.

Там тоже брожение желательно бактерий, которые могут выжить в этих условиях, так что все количество должно быть покрыто.

+948
Bobby Cuban 9 мар. 2017 г., 7:32:55
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В таком случае, для любого пищевого продукта, задайте себе вопрос: в доме 19-го века, было бы держать в погребе, или сразу же употреблять в пищу?

Для Бэкона, как известно (или, по крайней мере, я думаю, все это знают), что его держали в подвале в течение длительного времени. Так что это определенно не еда, которая пропадает слишком быстро. Вы можете съесть его сырым. (На самом деле, я часто делаю, когда мне нужен быстрый бутерброд). Это может быть немного жестким, чтобы рвать зубами, поэтому предварительно порезав его.

Причина этого заключается в том, что бекон вяленое мясо. Есть две причины, чтобы не есть сырое мясо: вкус и пищевой безопасности. Вкус индивидуален, у некоторых людей все в порядке со вкусом и питаться сырым мясом, пока они не могут найти источник мяса достаточно свежий (думаю, сашими, карпаччо, стейк тартар). Безопасность пищевых продуктов-это не проблема с беконом. Процесс превращения свинины в беконе включает соли и дыма. Оба эти убивают бактерии, создают условия, при которых не гостеприимны к новой колонизации (сухие, соленые), и придать мясу новый вкус, который лучше, чем сырое мясо.

Если вы сейчас задаетесь вопросом, почему мы беспокоим с холодильник за салом и другими экс-"погреб пищевыми продуктами" вообще, есть еще причина. Во-первых, большинство из нас не имеют удобный погребе при температуре 12° - 15°С, и не только жизнь Бэкона сокращен, если хранится при обычных температурах кухне, это также не является на вкус слишком хорошо. Это просто жирный. Во-вторых, вы редко получите сухой бекон в супермаркете; даже если процесс лечения не включают соленья, сало чаще в возрасте гораздо меньше, чем в старые времена, а затем упакованные в вакуум, чтобы не очень сухо на улице. Так что бактерии вполне могут начать выращивать на нем за пределами морозилки. Внутри морозильной камеры, он держится гораздо дольше, чем сырое мясо, и это, конечно, хорошо для потребления без жарки. Я думаю, что популярность жареным беконом в основном из-за вкусовых соображений.

+877
zemelia 15 янв. 2013 г., 12:46:16

Мой сосед имел оптимальное решение для разгорания любого рода. Он просто построил уродливый гриль для барбекю, Что было источником тепла, в его случае угля, две ноги ниже гриля. Даже курица разгорания не могли добраться до курицы на гриле или поджечь курицу. Его гриль был 55 галлонов барабан. Не очень красиво, но он уверен, работал для гриля курицу.

На нижней стороне барабана он вырезал 10"Х18" горизонтального открывания. Внутрь он поместил круглый 18" мангале около 3" от дна. Это удерживается на месте с помощью двух кусков стали t=сообщения, которые торчали через отверстия на внешней стороне барабана. На этот гриль он поместил угли. Он вновь прикрепил кусок удален с помощью двух петель и защелки. Вокруг нижней части барабана он поставил около 10 1" отверстия, чтобы обеспечить воспламенение воздуха.

Он отрезал верхнюю часть барабана около 1" ниже верхней. Затем он сделал многочисленными вертикальными 1" Сокращение вокруг верхней кромки барабана и погнул барабан выдвижения в немного. Это позволило крышкой, чтобы легко поместиться на верхней части барабана.

Одна нога вниз, сверху он поставил другую решетку немного меньше, чем диаметр ширина барабана удерживается на месте с двумя т-постов. Он поставил две деревянные ручки на крышке, поэтому он может быть удален безопасно для работы с пищевыми продуктами.

Весь блок можно легко демонтировать и чистить. Но лучше всего курица или стейк никогда не был тронут или сожжены пламя**.

+855
Jan Aagaard 5 авг. 2017 г., 12:22:44

Я купила меламиновые тарелки и миски для использования, когда у меня много людей вокруг. Они работали хорошо.

Мой вопрос: что является самым надежным способом их хранения? (Они будут использоваться нечасто, может быть раз в шесть-двенадцать месяцев).

(Я посмотрел на Google без особого успеха).

Я думал о двух вариантах:

  • Спрятал в шкаф, открытая (верхняя челюсть может постепенно пылиться)
  • Магазин внутри пластиковые морозильник мешок, и положить в шкаф

Мне было интересно, если пластиковый пакет-это плохая идея? Он предназначен, чтобы держать их в чистоте, как в день, когда они были убраны, но, возможно, меламин должен дышать или что-то в нем может развиться какой-то странный вкус?

+846
user36345 26 янв. 2010 г., 7:01:51

Одним из важных факторов в индукционной варочной поверхности контакта. Это означает, что база должна быть крепкая.

У меня есть сотейник из углеродистой стали похожи на ваш вариант. Примерно через один год, это начинает коробить. Так, я не купил бы один, если бы я был тобой.

Вы говорите, что подделали тоньше, чем чугун... я за чугун.

Как для передачи тепла, индукции приготовления пищи отличается от прямого тепла приготовления пищи. Согласно Википедии, тепло генерируется на поверхности металла, так что это не проблема.

+804
Muhd 14 янв. 2013 г., 22:42:44

Муж вернулся из Америки и с гордостью представил меня примерно 4 чашки стоимостью сушеной кинзы, которую он выкупил из специй pensey по. Я люблю pensey, но я не вижу, как идешь от pensey может спасти это от его экзистенциальный кризис. Что мне делать с 4 чашки сушеной кинзой?

+768
Ron Collins 23 дек. 2010 г., 1:07:49

Кошерным мясом является, по сути, предварительно солить. Участие в подготовке мяса для кошерной кухни-это упаковать его в Соль (где кошерная соль получила свое название), чтобы вытянуть кровь. Многие рецепты, которые требуют для доведения сначала мясо будет сказать, чтобы пропустить этот шаг, если вы используете кошерное мясо. Конечно, если вы хотите добавить приправ, кроме соли, кошерное мясо не лучший выбор.

+739
hbarron 17 окт. 2010 г., 10:36:42

Блинчик-это блинчик. Это может быть блин, сделанный опытной crêpiere и распространения ультра-тонкий с помощью креп разбрасыватель и перевернуть с блинчик лопаточкой, которая требует использования низких односторонней кастрюлю или сковородку, чтобы должным образом достичь, и, возможно, подается с апельсиновым или сливочные соусы, но это в основном блин. Wooden crêpe spatula, essentially a flat piece of wood, and crêpe spreader which is a short section of dowel with a narrower dowel handle fixed to it at right angles Делия, Чернушка и соавт дарят нам те же самые рецепты под блинчик имя, как они делают под названием блин. Таким образом, мое понимание заключается в том, что есть большая золотую середину, где люди используют разные термины для обозначения одного объекта, возможно зависит от их классовому происхождению и замашек, но в крайности блин распространяется крутятся на сковороде и блин распространяется тоньше с инвентарем и, возможно, склонны иметь больший диаметр. (и один французский)

+695
ktlu lota 17 февр. 2012 г., 21:55:45

Я считаю, что многие фруктовые глазури можно положить в центре внимания. Простой сахарной глазури с оптимальной дополнений. Для меня винегреты могут быть некоторые отличные соусы к мясу, особенно свинине.

+688
k3nzo 4 июн. 2013 г., 23:39:58

При замораживании мяса (или ничего), одно из главных мест, где текстуры будут меняться с морозилки. Это может быть сведен к минимуму благодаря двойной упаковки и предотвращения воздействия воздуха. Дополнительную действительно отличный способ, чтобы свести к минимуму ожогов, особенно учитывая, что ваше блюдо соусом, чтобы покрыть пищу с соусом, а затем заморозить целиком, как гигантский блок. Я бы просто разогреть его в кастрюле.

+627
Kyle Hinkebein 24 июл. 2011 г., 23:22:14

У меня был магазин-купили чизкейк в холодильник на четыре дня. Можно ли его заморозить?

+535
Simon McEntire 30 авг. 2016 г., 13:07:07

Переполох! Это нормально :-). Если вы хотите действительно плавная подвеска, вы не будете делать его с настоящим какао-порошок, или настоящие молочные.

Однако я всегда делаю пасту с какао и немного холодного молока, а остальное накаляется. Что дает лучшую текстуру конечного продукта. Если вы не делаете этого, попробуйте.

+459
JQuery Mobile 19 нояб. 2014 г., 2:03:03

Это помогает, если вы думаете о причине, фольга используется в первую очередь:

Если начинка пирога требуется определенное время, чтобы установить или запекать, корочка может слишком много коричневого или даже сжечь. Пленка частично защищает кору от тепла духовки.

Как произносится “корочка становится слишком темной перед заполнением делается эффект” на самом деле это зависит от рецепта (сочетания типа заполнения и тип коры) и температуру в духовке. Характеристики вашей печи также должны быть рассмотрены. Так что даю тебе формулу не эффективен и даже может быть просто неправильно.

Что вы должны сделать, это:

  • Если рецепт дает рекомендации, придерживаться этого, корректировать по мере необходимости, если корочка подрумянивается слишком быстро или не достаточно.
  • В противном случае, наблюдать за пирог и если вы заметили, что кора, кажется, “почти правильно”, но нужны явно больше, чем до появления корочки, добавить в экран из фольги.

Я призываю вас, чтобы начать выпечки без фольги и добавить его в соответствии с визуальные подсказки. Если у вас есть достаточный опыт с конкретного рецепта и совершенно точно знать, как долго, чтобы испечь с или без фольги, можно также щит первый и потом удалить пленку, если вы действительно хотите.

+349
Ole Henriksen 29 июн. 2014 г., 13:18:24

Из других ответов я вижу, что хорошо молотым перцем теряет свою свежесть и вкус свежемолотого так лучше.

  1. Это относится как к грубой земле, я представляю, когда вы укусить его более части перца недавно разоблачен и вкус будет лучше?

  2. Некоторые контейнеры из тонкомолотых я заметил, после снятия крышки есть печать с фольгой бумаги. Я представляю, как хорошо обоснованный и сразу запечатан фольгой бумаги, чтобы сохранить свежесть и воздействия воздуха. Бы бумагу фольги что-то изменить или я должен считать мелкого помола в бутылке с фольгой бумага все потерял большую часть его вкуса, как те, в пакетах?

+309
user279954 22 июн. 2014 г., 16:54:32

У меня есть хлеб машина рецепт овсяный хлеб, который требует либо быстрого приготовления овес или обычный овес. Есть ли причины предпочесть один над другим?

+253
dextersmart 9 окт. 2019 г., 16:37:25

Муки, которые мы привыкли использовать в нашей хлеба делая машину называется сильной белой муки - и за последнее время удвоился в цене. Я не счастлив, заплатив вдвое больше того, что я привык к этому, но не хотите полностью отказаться от производства собственного хлеба (и других вещей - например, тесто для пиццы) в машине.

Кто-нибудь знает, как я могу реплицировать сильной белой муки дома - возможно, используя обычный или самоподнимающаяся мука в качестве базы?

+226
amyassin 4 мар. 2010 г., 0:58:55

Если я делаю пирог из песочного теста, например, есть основания предпочитаю делать вещи в пакетах, помимо того, что это более понятным для моих инструментов/руки? Это помогло бы ответить на этот вопрос (два хороших ответов, которые отличаются в этом смысле). Очевидно, вы хотите разделить большую на части в конце, т. е. для пирожков. Но почему рано?

Я всегда считал, что следуя указаниям все целиком до конца гарантировал, что конечный продукт, что множитель, одинаковый во.

Я предполагаю, что при выпечке в большом количестве, мы измеряем по весу, не по объему, поэтому точность не должно быть проблемой.

+182
Crazy Gamer 27 апр. 2014 г., 13:14:57

Большинство бобовых на основе макарон задать время приготовления менее 10 минут. Этого достаточно, чтобы отключить фитогемагглютинин? Изначально я думал, что бобовая мука может быть полуфабрикатов до формируется в пасту, чтобы подтвердить это, я связался с одним из производителей (терпимая еда) и они ответили: "наше сырье и не полуфабрикаты."

+147
furryamaini 15 мар. 2019 г., 8:06:46

На самом деле, что я обычно использую дома нутовой муки. Он имеет нейтральный вкус, как правило, и дает приятный коричневый пальто на Пакор.

+110
Simaan Saada 27 окт. 2011 г., 20:37:08

Для того, чтобы сделать их нежными, как большинство ресторанов, вам нужна пароварка, которая поможет им еще более нежной, чем кипеть; кроме того, тушение то утихает работает хорошо.

После можно готовить под давлением, варить, или тушить, я рекомендую охлаждая их в молоке минимум на 2 часа; добавив немного уксуса, чтобы молоко цельное строительство. Молоко и уксус помогут сломать некоторые из жесткой ткани, и вытащить некоторые с душком вкус, что такие вещи, как желудок, сердце и другие органы.

Далее, сделать вашу панировке приправа, и добавлять их в сухарях и обжарить; 350° С-это оптимальная температура для жарки практически все.

+57
AmekOriginal 1 авг. 2019 г., 17:01:43

enter image description here

Когда я вскрываю желудь сквош, было большое кроваво-красное пятно с мелкими белыми пятнами в середине. Мое лучшее предположение-это гниль или плесень. Я вырезала, оставляя достаточно обычного золотого плоть вокруг него, но остальные загрязненные желудь сквош? Плоть пахнет и выглядит нормально везде. И любые идеи, что это? Этот цвет вызывает тревогу :/

+10
Steve Albin 7 сент. 2014 г., 1:25:00

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil