Выпечки тортов в микроволновой печи по сравнению с электрические печи

Есть ли разница в выходной или в процедуре при выпечке в СВЧ-печи по сравнению с электродуховкой?

Каковы основные и решающие различия между пирожными, испеченными в вышеупомянутых различного оборудования?


Вопрос: если мы запускаем печь (которая имеется конвекция имеется) на "гриль и конвекция" режим только, она становится так же, как прямоугольные "электрические печи"? Объясните, пожалуйста, почему и как тоже.

+774
KDhimroab 5 мая 2016 г., 22:00:50
31 ответов

Ответ Стефи охватывает несколько удобных вариантов: есть большие керамические горшки, и любая емкость из нержавеющей стали может работать. (Традиционно, металл не одобрялся для заваривания чая, потому что он теряет тепло слишком быстро, и многие люди следят за поддержанием постоянной температуры в ходе приготовления. Я думаю, эта проблема преувеличена, особенно если вы не подают чай горячим.)

Я бы также просто бросить вызов предположение от вопроса, что стеклянная тара развеется, когда используется для пивоварения. Это действительно вопрос о типе стекла.

Стеклянные сосуды, предназначенные для горячих жидкостей обычно производится из боросиликатного стекла, тот же самый материал, используемый для большинства стеклянного лабораторного оборудования. Например, Лаборатория боросиликатного стаканы обычно доступны до 5 литров, с заливки изливы в качестве опции. Недостатком является большая лаборатория стекла не имеют удобные ручки. И стаканы, как правило, не имеют крышки, так что для хранения в той же емкости является менее удобным. (Я, как известно, заварить чай в моей 2-литровой конической колбе, которую можно удобно закупоренных для хранения багажа; я гарантирую, что это будет Вам интересно смотрится от гостей.)

Я бы, однако, будьте осторожны с приготовления пищи посуда, что это не специально рекламируется как боросиликатное стекло. Муч "Пирекс" стекла, например, перешел в последние несколько десятилетий к натриево-известкового стекла формулой, которая более восприимчивы к тепловому удару поломки (хоть и дешевле в изготовлении). Как ни странно, вы часто лучше покупать специальную "профессиональную" лаборатория стекла для более дешевой цене, чем в дорогих-боросиликатное вещи часто продаются в кухонных магазинах.

Лично я также обнаружил тяжелых традиционных консервных банок, работает хорошо для заваривания чая. И они обычно совсем недорого до 2-quart размер, со стандартными крышками (в том числе сыпучих флип-крышкой, если их искать), поэтому вам даже не придется менять сосудов от производства до хранения. (Я был бы осторожен с галлон-размера, которые часто не созданы для стандартной консервной и более восприимчивым к переломам.) Только не "злоупотреблять" их или "бей их" ... не металл перемешивания и чистки посуды или грубое обращение, и периодически проверять на наличие любых признаков недостатков.

Хотя это, как правило, занимает много теплосмен до консервной банки будет кряк, вы можете ограничить стресс, заливая небольшим количеством горячей воды в нижней части первого (наиболее распространенные поломки точку в консервные баночки за дно), "свист" немного, а потом постепенно заполняя оставшуюся часть пути-или опорожнения, что небольшую сумму и заново заполнять, что-то вроде "потепление" традиционный чайник. Традиционные керамические горшки иногда видел слишком трескаться со временем, если вы не сделаете этого.

+980
june mittel 03 февр. '09 в 4:24

Это скорее всего зависит от того, как горячий вы сделаете свой ореховым соусом, и то, что ты считаешь для себя салат. Вы говорили, что перец в салат из капусты (и некоторые люди считают, шинковку быть салат), но если у вас очень горячим ореховым соусом, может потребоваться нечто большее охлаждение.

Я когда-то сделал очень хороший моркови шинкованной капусты (jullienned морковь, оставили сидеть в рисового винного уксуса на несколько часов), но я не могу вспомнить, полный список ингредиентов, и я никогда не удалось повторно найти его ... я, кажется, помню, что было касание сахара, кунжутного масла ... соевый или рыбный соус, не помню ... это было очень, очень просто. (возможно, добавила зеленый лук для гарнира, но это было в основном просто маринованная морковь)

Вы также можете добавить немного тонко нарезанный красный лук, зеленый лук, болгарский перец, ростки фасоли или к нему, но потом ты будешь получать на территорию салат.

...

Если вы не хотите, чтобы сделать кокосовый рис, я считаю, я могу получить хорошее количество овощей в овощных людей (например, детей) с наси горенг. Так как у меня нет хорошим источником kejap Манис, я также смешать в некоторых тертой моркови в конце, чтобы добавить сладость.

+945
Patrick Werner 10 февр. 2010 г., 13:28:10
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я считаю, что иногда мой рис выйдет жевательные независимо от того, сколько воды/больше время варки я добавляю. Что делает рис вылезут жевательные и как это предотвратить?

+938
zarumniy 28 сент. 2011 г., 20:22:17

Советы Бывалого-Дателей,

Я делаю отличный завтрак, но хотелось бы, чтобы подготовить 7-дневного запаса навалом, позволяет сократить время подготовки я тратить каждый будний вечер.

Ингредиенты:

  • 3 Чашки Овсяных Хлопьев
  • Большая горсть изюма
  • Большие горстку фиников
  • 3.5 целые бананы, тонко нарезанный
  • Достаточно молока, чтобы полностью погрузить все ингредиенты в закрытой, герметичной миске

Я вполне уверен, насколько хорошо изюм/финики/овес продержится, насколько продовольственной безопасности идет. (Если я ошибаюсь, Я буду знать в течение дня или около того). Но, я немного волнуюсь, что бананы в смесь.

Очевидно, что бананы являются довольно скоропортящиеся, как только очищенные, но что делать, если полностью погружен в молоко, смешанное с другими ингредиентами, в герметичный, герметичный миске? Они пойдут батрачить довольно быстро, или будет описано среды их сохранения?

Имейте в виду, я не возражаю, мягкий, богатый, супер-мягкие бананы, которые начали свою очередь - я думаю, они очень ароматные. Но я не хочу, чтобы пересечь линию в санитарных опасно.

Я знаю, что я могу сделать как минимум за 1 день без их баловать, но я планирую ближе к 7 - это, скорее всего, бананы в смеси будет по-прежнему быть безопасным, чтобы поесть на 7-й день? Если нет, то на сколько дней вы рекомендуете, что я должен нарисовать линию?

Это будет храниться в холодильнике, верхней полки к задней части, которая является самой холодной частью. Холодильник установлен в 4 из 7 на регулятор температуры, который находится на одну ступень до льда на воде.

Большое спасибо,

Дэвид

+819
MD Production 18 мая 2012 г., 19:51:02

Я думаю, есть большая разница между типами zesters, чем между брендами.

Неважно, какой тип вы выберете, посмотрите на один, что пределы того, насколько глубоко вы можете порезать кожуру фрукта. Вы хотите сделать только цветной слой, и как мало из белой сердцевиной (горький под слоя), как это возможно.

Самый распространенный вид, который я видел--серия маленькие петли на конце металлическим скребком вещь (трудно описать, я думаю) - слишком мало в моей оценке. Они работают хорошо, но они, как правило, глуповаты, поэтому они выпускают много масла, как вы их используете, и это занимает много времени, чтобы сделать большое цедру. В некоторых номерах также есть второй слот, чтобы позволить вам вырезать кусок жира из цедры, подходит для мартини или подобное. Даже на тонкой стороне, цедру они делают не очень хорошо, и может заводиться как текстуру в окончательной блюдо. (Я думаю, таких как панели инструментов, чем кухонный инструмент, и не приобрести один из этих любой марки)

1

Микросамолет терки довольно популярны для zesting, и они то, что я использую больше всего. Они не копают глубоко, и безумно острыми, чтобы они не синяк/Маш цедру гораздо меньше ароматным маслом на инструмент, больше в блюде. Они также работают очень быстро-она занимает очень мало времени, чтобы получить цедру с целого апельсина. Цедру производятся очень тонкой и исчезнет в большинстве приложений приготовления пищи. Потому что они острые очень легко натереть пальцы случайно, поэтому они требуют осторожности в использовании. Есть много стилей там, у классика, которая выглядит почти как напильник по дереву, которые больше похожи на терку. Я думаю, что это здорово в любом случае на руку, так как они действительно хороши с сыром пармезан и другие твердые предметы, и они убийственные для zesting.

2

Другой вариант-это стандартный овощной нож. Они имеют больше плит из кожи, и займет некоторое практике, чтобы не порезать слишком глубоко. Если вы вырезать слишком глубоко, вы можете использовать острый нож, чтобы удалить лишнюю сердцевину из зада. Вроде много неприятностей, но с практикой вы можете сделать достаточно хорошо, что вам не нужен второй шаг. Вы можете получить много цедру в спешке, но куски огромные. Вы бы либо нужно, чтобы сократить их или использовать их только в рецепте, где вы хотели взять кусочки кожуры отступить перед подачей. Поскольку вы, вероятно, уже есть один из них, это наиболее экономичный вариант.

3

+801
Sweet Emulsion 6 июн. 2015 г., 23:05:05

См.: http://www.copykat.com/2009/02/02/hooters-hot-wings/

Мне интересно, что цель использования пшеничной муки и муки в панировке рецепт. Есть ли польза в этом? Это как-то связано с различным содержанием белка и формирование клейковины? Любой идеи будет высоко ценится.

+703
MHansen 6 апр. 2019 г., 5:25:07

Привет всем,

Я новичок здесь, поэтому в первую очередь, приятно познакомиться!

Я хочу спросить для хранения картофеля, как название говорит. Я обычно жарю картошку с следующие шаги ( я уверен, это хорошие советы ).

  1. Порезать картофель на мелкие палку вертикально.
  2. Положить их в подсоленной воде в течение 10 минут или около.
  3. Вытащить их и обжарить.
  4. Положить немного воды в сковородку, чтобы убедиться, что это не сырые и вареные быстрее, чем обычно.

Но как я могу хранить их на следующее утро? Как я работаю и занят в одиночку, я предпочитаю вырезать их в тот вечер, когда я вернулся домой с работы и готовила их утром перед выходом на работу. Я вырезать и положить их в подсоленную воду и у меня в холодильнике их в миску. и когда наступило утро, они больше не могут быть съедены.

Любые советы/ помощь?
+603
ojhu sila 15 авг. 2010 г., 17:46:10

Вкрутую яиц, нарезанные пополам лодки дает хорошее дополнение к томатный суп. Это не "хрустит", но это имеет прекрасный вкус!

+591
user1896636 17 дек. 2011 г., 15:26:18

Я использую хлеб рецепт моей мамы пудинг, который является:

  • 2 1/2 стакана хлеб биты
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 стакана сахара

Я удвоила рецепт и поставить его на две сковороды и запекают в течение 45 минут. Он совсем немного поднялся, но как только я вытащил его из духовки, он рухнул, подобно умирающей звезде.

Есть в любом случае, чтобы сохранить его от разрушения?

+568
Archibald 25 янв. 2010 г., 23:10:13

Вы можете купить яичный белок в магазине, или я должен взять желток из моего собственного? Я предполагаю, что если так они будут проданы в какой-то коробке.

Мой план состоит в том, чтобы просто использовать их в яичницу по утрам. Он просто помогает ускорить процесс таким образом для рабочих дней.

+552
R15 24 сент. 2019 г., 19:33:00

я только сделала сейтан сам пару раз, и прошло некоторое время, но не существует точки, где вы его слить и/или выдавить некоторое количество влаги? если так, может быть, расширенный сидеть в какой-то Пресс поможет. раз я сделал это, я положил его в курильщика, так это фирма из-за низкой тепловой полу-Варя, я думаю.

+539
Rica Kianna 14 июн. 2012 г., 19:31:17

Молодцы на использование фенхеля для лосося, продолжайте пробовать другие рецепты. Я вырос в Чехословакии, и мы использовали много укропа в соусы, маринованные корнишоны, салат из огурцов и т. д. Я никогда не знала, что фенхель был тогда. Вчера мой сосед Ники дал мне много укропа топы использовать. Так что я попытался их стейки лосося и соусом песто, в отсутствие укроп. Мой муж и я любил ее, вкус похож на укроп, особенно когда его готовят. Единственная небольшая проблема была в том, что он был немного жестким, хотя я порубил его в порядке. Сегодня я использовал сырые вершины порубить мелко в салат из помидоров, опять же прекрасный.

При отсутствии укроп, я хотел бы использовать вершины укропа для маринадов, салатов, лосось и т. д. Конечно, мне нравится вкус лакрицы, в отличие от многих других людей, которые ненавидят его. Зенька!-Мари

+509
SpartacuSMD 7 июн. 2015 г., 6:38:05

Если вам придется выбирать между их выбрасывает или замерзая, идти по заморозке:

Текстура будет отличаться, как помидоры смягчатся. Поэтому, когда вы размышляете, используемый для них, думаю, что вы бы использовать консервы / помидоры для. Это также означает, подготавливая их немного сейчас рекомендуется: извлекать пилинги (но может все-таки "рыба" их позже), Пожалуй, грубо прерывая их.

Вкус должен оставаться практически неизменной, если замороженные propperly, т. е. плотно упакованы и запечатаны хорошо. Цель за более короткий срок хранения, чем 8-12 месяцев дается для большинства фруктов и овощей. (Экспромтом я бы сказал 3-4 месяца, особенно если они были близки к порче, когда заморожен.)

Другим вариантом может быть включение их в блюдо, которое хорошо морозит, например макароны соус или томатный суп и заморозить - после "приготовить поесть дважды принцип".

+490
opt 14 мая 2014 г., 13:15:05

В gumminess в бамия из чего-то, что находится внутри капсулы. Если вы добавляете стручки целые, они не будут Гамми. Вы можете настроить, сколько вы режете, чтобы выяснить идеальную текстуру-попробуйте перерезав одних и не других.

+467
neferpitou 16 сент. 2016 г., 3:55:17

Запах прогорклых жиров в муке. Это очень специфический запах, но трудно описать. Я согласен, что "кисло" является частью его. Лучший способ узнать это с помощью сравнения. Запах свежий, чистый мукой и помните, что это такое. Любой неприятный запах, чем то прогорклым. Вы, возможно, пахла она также, если вы открыли коробку хлопьев, который был вокруг слишком долго, или даже мак или кунжут - что-нибудь с жирами, которые сидят при комнатной температуре со временем прогоркают.

+453
user2471214 28 сент. 2019 г., 18:05:32

Если вы купите литой алюминий жаровня у меня есть одно предостережение для вас. Будьте осторожны с ним у костра. Не ставьте его в костер, чтобы сжечь остатки еды перед чисткой его. Это был распространенный способ чистки чугунных печей в нашем отряде бойскаутов. Кто-то сделал это с новой литой алюминиевой плитой и некоторое время спустя кто-то заметил светящийся массы в центре огня. Алюминий плавится в духовке. В другой раз кто-то поставил алюминиевую крышку печи вверх тормашками на решетку гриль над огнем, чтобы использовать ее как сковородку. Мы делаем это часто с железными. Ручка расплавления алюминиевой крышкой. Если вы понимаете ограничения какого-либо продукта вы можете использовать его успешно.

+429
gkpk100 12 апр. 2010 г., 12:09:08

Я пошел, чтобы перемешать капусту крен суп и нашли металлическую крышку нарезанные кубиками помидоры в суп. Он там уже как минимум час со всеми пищевыми продуктами в crockpot приготовления пищи на высоких. Я получил его и еще приготовления пищи. Я не уверен, сможем ли мы это съесть сейчас или нет?

+370
CooperSS 25 мар. 2011 г., 21:47:06

Я планирую поехать на природу, провести день с никакого способа, чтобы нагреть пищу.

Насколько это безопасно для нагрева заготовок, полностью вареная колбаса ранним утром (4:00 AM) и оберните его с хлебом и хранить его в пластиковый мешок Ziploc для употребления во второй половине дня (2:00 вечера)? (около 10 часов)

Я ок с холодной пищи.

+319
xXPoisonedCupcakesXx back up m 25 апр. 2013 г., 1:30:59

В его рецепт спринг-роллов, что кулинария Америке указывает:

Спринг-роллы можно сделать на день вперед. Накройте их влажным бумажным полотенце, затем оберните в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Холодильное фирмы и ужесточает фантики и лапша [внутри рулона, в этом рецепте] немного (если они немного сухие, протирайте их слегка влажной тряпкой).

В будущем, считаю, что вы не захотите сделать булочки, пока вы не готовы съесть их. Начинку ингредиенты, вероятно, провести вполне самостоятельно, и увлажняющий фантики, чтобы сделать роллы очень быстро и легко.

+311
April 22 окт. 2015 г., 1:10:21

Измельчить семена кунжута в отдельности, используя пестик и ступку (если семена действительно должны быть в земле).

Молоть семена кунжута вручную не так сложно, как молоть орехи/семена, которые вы упоминаете - я думаю, это просто размер, что помогает им не пострадать от точильщика лезвия так эффективно.

Так, пестиком и добавьте в смесь после.

+278
Lagrangian 28 нояб. 2017 г., 14:30:54

Рассмотрите также горячие моментальная гречневая каша (одна возможность из Эрроухед; я думала, что каши есть тоже, но это не перечисленные здесь).

Оно должно быть мгновенным? Если нет, можно попробовать...

  • Пойти на руки-выключеный основе подготовки; кипячение воды с старомодный овес занимает 5 минут при очень низкой мощности, а также овсяная каша, возможно, 15 минут на очень низкой мощности (последнее, что я делаю практически каждое утро...)
  • Вы также можете (на ночь) замочите зерна, чтобы сократить время приготовления пищи. Вот один пример для предварительно замоченный дробленый овес от АТК.
  • Также учитывайте, составляя большую партию в начале недели, то отопление/съев порцию каждый день; он будет держать в течение нескольких дней в холодильнике.
+276
Maifee Ul Asad 4 июл. 2017 г., 17:23:04

Я планирую приготовить масло-богатый, индийском стиле с курицей карри, что будет выглядеть что-то вроде этого:Chicken roast-curry или этого: Chicken roast-curry-2 Я планирую готовить на неделю вперед и заморозить их, и моя цель-сохранить текстуру и вкус, как близко к оригиналу насколько это возможно. Любой замерзая метод я должен следовать, чтобы достичь этого?

Мой план до сих пор:

  1. по отдельности заморозить приготовленные кусочки курицы в лоток, а может и заморозить соус отдельно.
  2. Разогреть в духовке в один слой(какая температура?), и посыпать гарам масала, чтобы укрепить вкус.

Больше никаких идей? Спасибо!

+263
Komplot 5 мар. 2011 г., 20:03:36

Разница в том, что болгарская Фета просто не существует. Есть болгарский сыр похож на сыр Фета и это называется сирене, которая имеет несколько различных вариаций, в зависимости от молока раньше : изначально это было сделано с овечьего молока, но в настоящее время он состоит в основном из коровьего молока, овечьего молока и буйволиного молока версий считается деликатесом.

(Реальный) болгарский Sirene находится, как правило, жирнее, менее рыхлая и с более насыщенным вкусом, чем Фета, особенно Фета, что на самом деле не греческий. Sirene находится известный под именем Bulghari в Ливане и Bulgarit в Израиль, где они легко сделать разницу между сирен и Фета.

Подводя итог, разница между сирен и Фета-это просто как разница между Бри и камамбер - это разные сорта сыра, сделанные в разных географических районах.

+252
R Williston 1 нояб. 2018 г., 15:28:49

Я хочу шоколадное печенье как метро. Эти печенья имеют гладкую верхнюю и жевательные текстуры.

У меня есть рецепт 3/4 стакана жира, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана коричневого сахара, 3/4 стакана муки, 1 яйцо, 2 ч. л. экстракт. Я получаю полу-густое тесто, но и воздушное печенье, не такой плотной, как в метро. Я использую комнатной температуры маргарин.

Я пыталась испечь печенье с 2 яйцами и 1 яйцо, но они всегда получаются морщинистые сверху, а не как жесткие. Возможно ли, что используя яйцо и желток будет работать? (Но что бы не тратить много белых, вот как они это делают?)

Я думаю, что в рамках этого я хочу, чтобы получилось крутое тесто, которое оставить тарелку чистой, чтобы свести к минимуму распространение и сохранить ботву от получения складок жесткости будет держать печенье от расширения и сжимания. Это правда? Если так, я боюсь, что если я добавляю больше муки, чтобы укрепить тесто сделает домашнего печенья - это тот самый случай? Как мне избежать этого?

+230
Sam Weller 15 февр. 2011 г., 11:36:35

Я делала из белого шоколада капкейки, и забыла положить разрыхлитель.

Я для выпечки новый набор, и спрашивает, если это было бы возможно, чтобы раскрошить эти неудачные кексов и поставить их в новые я делаю?

Это возможно, или торт просто стать переваренные и испортить вкус мою новую кексы?

+225
Iniolaya 1 июн. 2017 г., 7:37:40

Я сегодня заметила цвет с лазаньей. Жир сходит с говядиной был на самом деле оранжевый. Когда я положил некоторые из говядины в кипящую воду, он вышел натуральный цвет и вкус сильно отличался, в то время как вода была оранжевая, а банк имел оранжевая мразь. Я уверен, что это не из помидоров. Я подозреваю, что в ресторане используется дешевое мясо для гамбургеров и добавила пищевой краситель, потому что они думали, что это будет выглядеть более аппетитно.

+184
Christian Arce 24 июн. 2010 г., 19:19:22

Серьезный ест только что опубликовал статью, объясняя, почему измерительных кофе на вес гораздо более точный—и это те же самые измерения, являетесь ли вы вес бобы целые или молотые.

В нижней строке находится масса гораздо более точный, так как он удаляет переменные размера, упаковки, консистенции и так далее. Последовательное измерение помогает обеспечить согласованность результатов.

Рекомендуемое количество кофе в статье, по весу, приблизительно 30 граммов (1 унция) за 12-16 унциями воды. Так, в Примере от изначального вопроса, четыре "чашки" (на 6 унций в чашку) вы хотели бы 60 грамм (2 унции) кофе. Обратите внимание, что эта рекомендация выше, чем 10 грамм/чашка, которая указана в оригинале ответить на этот вопрос. В конце концов, каждый человек должен определить коэффициент, который идеально подходит для их вкуса.

Фактически, они рекомендуют массой воды, хотя на мой личный взгляд, это менее критично, так как на протяжении, скажем, в 32 унции горшок (6 "кубки" или трое из моих кружек, самое малое, что я лично считаю, стоит заваривать), накопленные ошибки гораздо меньше.

+133
Sorya Joel 27 авг. 2019 г., 17:58:24

Я совсем недавно начал жарить, но уже сцепление корзина стала липкая от масла, жира или как вы это называете... я поставил корзину в посудомоечной машине, но без эффекта. Я думаю, он может быть очищен без усилий с аммиаком, но это вещество я не люблю.

Любые предложения, помимо локтя-смазка?

+100
Hassan Jamil 5 авг. 2011 г., 0:21:57

Поскольку никто не ответил еще, я стрелял в эту обратную сторону: поиск решений слишком плотный пирог в надежде найти какие-то шаги, которые были "неправильно" для вопрошающего, но было бы правильно для противоположной цели плотнее пирог.

Как исправить слишком плотный пирог; в ссылке есть рецепт, из которого он сделал свои изменения:

Этот пирог будет слишком плотным. Не хватает жидкости. Я всегда добавлю банку сгущенного молока, которая обеспечивает легкость, отсутствие лишнего жира и чудесная текстура. Не добавить взбитые сливки на пирог использовать его на топ.

http://www.landolakes.com/recipe/2923/classic-pumpkin-pie

Еще один рекомендует взбитые яичные белки в начинку для пирога потолще – бы целые яйца, и/или не секутся, имеют обратный эффект?

Есть те, кто говорят, что это просто не День Благодарения без тыквенный пирог - и тех, кто не может соблюдать плотной текстурой круга. А простой способ сохранить все ваши гости счастливы: Сложите два взбитых яйца белки в начинку для воздушнее, суфле консистенцию.

(рецепт для отправной точки в ссылке) http://shine.yahoo.com/shine-food/tips-were-thankful-225000108.html

Это, кажется, чтобы уточнить, что, предполагая, что все три яйца и меньше СУПБ молока, для более плотной пирог:

Подавляющее большинство людей говорят мне, что это лучший тыквенный пирог они когда-либо имели. Это легкий и пушистый - но... если вы хотите тяжелый, более плотный пирог, используйте 3 яйца вместо 4 и 1 может испаренной молоко вместо 1.5)

http://www.pickyourown.org/pumpkinpie.php

+83
user37760 6 июн. 2011 г., 19:44:35

Увлажнение хлеба теста рассчитывается количество муки на количество воды. Масло не входит в расчет гидратации. Например:

1000 г муки, 650 г воды, 20 г соль

и

1000 г муки, 650 г воды, 50 г масла, 20 г соль

оба имеют гидратации 650/1000, или 65%.

Этот рецепт:

1000 г муки, 600 г воды, 50 г масла, 20 г соль

имеет увлажнение 600/1000 или 60%, хотя жидкости сумма составляет 650 гр.

При добавлении масла или жира в тесто можно добавить после все остальные ингредиенты были смешаны и установить тесто autolyse, что в переводе с французского означает позволить мука впитает жидкость, в течение 20-30 минут. Путем добавления жира и масла, позже вы позволите мука впитает жидкость и клейковины в форме.

+25
unona 19 июн. 2018 г., 15:49:51

Когда делает тесто. Что вы должны сделать, это испечь что вам нужно и оберните необожженной тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник, если вы собираетесь выпекать его в течение недели или двух или заморозить тесто таким образом, вы не имеете столько хлеба пропадает

+25
avril 8 янв. 2011 г., 7:04:55

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil